※本ページはデモサイトのダミー原稿です。内容・価格は現行サイトの記載をもとにした仮のもので、正式な情報ではありません。
1972年の創業以来、富山の旬と向き合いながら、お客様をお迎えしてまいりました。これまでの歩みと、扇を支える人をご紹介します。
扇のあゆみ
| 1972年 | 創業（6月1日）。初代・扇浦博が27歳で開業 |
| （要確認） | 鰤しゃぶの提供開始 |
| （要確認） | 二代目・扇浦学が店を継承 |
店主
二代目店主・料理人 扇浦 学
大阪の老舗料亭「花外楼」で6年間の修行を積み、二代目として富山の食材を生かした献立を日々考えています。
女将
女将 扇浦 めぐみ
奈良から嫁ぎ、先代から店を任されています。丁寧で明るいおもてなしを心掛けています。旬の話題やお店の日々を、ブログ「扇だより」でお届けしています。
おもてなし
初めての方にも、長くご愛顧いただいている方にも、変わらぬおもてなしを。